'Vitaal vooruit met groenten en fruit'

'Vitaal vooruit met groenten en fruit' is het thema van de 7e editie van het Groentecongres dat wordt gehouden op 5 oktober as in Naturalis in Leiden. De dag start met een keynote van corporate antropoloog Jitske Kramer. Veerle Vrindts, directeur van ProVeg beantwoordt de vraag waarom we plantaardig moeten eten en Coosje Dijkstra, assistent professor bij het AMC, laat zien dat de voedselomgeving echt anders kan! Dit alles onder leiding van dagvoorzitter Dolf Jansen.