Spijkerbroek van tomaten

22-05-2019    10:12   |    Goedemorgen

De kersverse persoonlijk hoogleraar Luisa Trindade veredelt gewassen voor de biobased economy. Onder het motto ‘no waste’ wil ze de complete paprika- en tomatenplant gebruiken. Niet alleen voor voeding, maar ook voor producten zoals - noem eens een voorbeeld - een spijkerbroek.

Trindade noemt in het WUR magazine Resource planten een soort een fabriekje van ingrediënten als eiwitten, suikers en oliën. 'Van die componenten kun je producten maken, als er maatschappelijke vraag is.’ Trindade werkt met een onderzoeksgroep aan de toepassingen van hennepplanten. Daarnaast onderzoekt ze de miscanthus, waar je papier, isolatiemateriaal en bio-plastics van zou kunnen maken. Ten derde wil de nieuwe hoogleraar voedselgewassen als tomaat en komkommer aanpassen, zodanig dat ook de bladeren en strengels van deze gewassen kunnen worden gebruikt.

Lees het volledige artikel in Resource hier online


Reacties (0)

Er zijn nog geen reacties

Reageer op dit bericht

Meer nieuws